Una Ventana Hacia La Comida Judía

Hoy en día vivimos tan ajetreados que algunas comidas de nuestros ancestros se han quedado en el olvido, esto debido a diferentes factores tales como el tiempo y la pérdida de las recetas, entre otras cosas. En este libro, la autora plasma una serie de recetas típicas judías de las diferentes comunidades, dando prácticos consejos, así como modificaciones para su elaboración. Loraine Scheiman es gran conocedora de la gastronomía internacional y ha escrito otro libro sobre recetas escolares. Tiene gran experiencia práctica en cuanto a la comida judía, entre otras, la cual ha sido afianzada y aumentada desde sus ancestros y por su preparación académica y vivencial.